Voorgerechten & diner

Voorgerechten
&
Diners

Naast de gerechten hieronder bieden we tevens onze dagelijkse specials aan.

Vraag een van onze medewerkers naar onze dagelijkse specials. 

Voorgerechten

Stokbrood

mandje brood met diverse smeersels

Rundercarpaccio

dungesneden vlees van de runderbil met een truffelmayonaise | spekjes | kaasschaafsel | pijnboompitjes

Soep van de dag naar keuze

een wisselende soep bereid met verse producten

Meloencocktail

geserveerd met beschikbare verse seizoensham (Parma-Ardenner-Ganda)

Garnalencocktail

Hollandse garnalen gevangen op de Noordzee tussen Katwijk en Noordwijk

Gamba's

in knoflookolie of chilisaus gebakken tijgergarnalen 

Zalmcarpaccio

boterzachte Noorse zalm gevangen in FA027

Vleesgerechten

Varkenshaas

het mooiste stukje vlees van het varken heel of getrancheerd

Tournedos

van het rundervleesras BELGIUM BLUE het zachtste vleesdeel (200 gram)

Haaspuntjes (varken of rund)

fijn gesneden stukjes zacht vlees van varken of rund naar keuze

Entrecote

snijden we van de runderachterrug met een klein vetrandje

Schnitzel

de bil van het varken daar zitten deze lekkere stukken vlees

Kip- of varkenshaas satéschotel

gemarineerd en krokant gebakken met uitjes en kroepoek

Runderburger

gemalen en gekruid rundvlees met bacon, gebakken uitjes en een gebakken eitje

SpareRibs

gemarineerd- en gegaarde varkensribben  " sweet of hot "

Mixed Grill

een " trio " van varken |  rund | kip 

Alle gerechten worden geserveerd met verse frietjes en salade. Keuze uit: Pindasaus | Stroganoff saus | Pepersaus | Champignonroomsaus.

Groentemix
Salade
Kindermenu

patatjes | keuze uit frikadel-kroket- kipfilet | mayonaise of appelmoes 

Visgerechten

Atlantische Zalmfilet

boterzachte Noorse zalmfilet gevangen in FAO27

Slibtong

boterzacht  en gefileerde tongfilets 


Gamba's

in knoflookolie of chilisaus gebakken tijgergarnalen


Gebakken Mosselen

wij serveren ze verrijkt met diverse aromaten


Vispannetje

een mix van diverse vissoorten

Saus naar keuze: ravigotte- of vissaus
Groentemix
Salade

Alle gerechten worden geserveerd met verse frietjes

Share by: